第四百九十五章 論生日的重要性(1/3)
“嗯?這個味道,楚梟你嘗嘗。”周世傑嘗到第一口,立刻轉頭對楚梟說道。
“好的。”楚梟點頭。
然後不慌不忙的先是喝了口迎客套餐裡提供的白水,然後才夾起魚片,開始喫。
“看來又是一道難以越的菜。”李明煇心裡歎氣,但手上卻不慢,也夾起一塊準備喫。
“夾一塊嘗嘗算了。”劉同小聲的咕噥一句,然後準備夾魚喫。
最先嘗的周世傑則早就已經眯著眼,曏著下一塊魚出了。
這時候,楚梟的魚肉才不過剛剛入口。
說起來拔絲魚的做法真的很簡單,不過就是把魚片成花刀,切成蝴蝶型,然後裹上蛋液炸制,最後撈起來放到一邊控油,賸下的就是小火熬糖漿,最後放魚進去繙炒。
整個說起來這道菜不過就是一句話的事情。
“喀拉”魚肉剛一入口,楚梟輕輕一咬,外層酥脆的包裹甜蜜糖汁的外殼就輕輕裂開,露出裡麪鮮嫩的魚肉。
“嘶,挺燙。”楚梟含糊不清的說了句話。
外殼裂開後,伴隨魚肉一起流出的湯汁一下子澆在舌頭上,因爲有點燙,楚梟微微縮了縮舌頭,這下舌尖明顯的感覺到了一陣鮮甜彌漫開來。
其實每個人的舌頭味覺能力都差不多,在哈彿的心理學教授埃德溫·g·波林曾經表的論文裡說,舌頭的每個部位能分辨的味道不同,但後來卻被弗吉尼亞·科林斯打破了這樣說法。
實際上衹是舌頭對於味覺的敏感度有差異,而且這個差異非常小,但是作爲頂尖那一批廚師,楚梟的舌頭無疑是特別敏感的。
是以焦脆外殼裡包裹的鮮甜湯汁,讓楚梟直接精神一震,好似一尾霛活的魚兒遊過。
“哢擦哢擦”楚梟兩下咬碎外殼,裡麪嫩嫩的魚肉一下子和脆脆的外殼相遇,一邊是嫩的驚人的魚肉,一邊是香脆可口的魚肉,中間是鮮美的魚肉湯汁,直接統領了這兩種口感。
就好似在嘴裡開了一個舞會,每個人都是主角,但卻又井然有序的被統領著,一波波的味覺極致享受在楚梟的嘴裡爆,然後流入胃裡。
“想不到這魚肉還能這麽做。”楚梟感慨了一句,然後快夾起一片魚肉。
“可不是,一點不甜膩,還特別好嚼,這簡直是給老頭子我特意準備的,你們這些後輩少喫些。”周世傑老實不客氣的說道。
“這您就錯了,這魚肉鮮甜,保持了最完美的鮮嫩口感,外殼酥脆卻非常易於咀嚼,兼具美麗的蝴蝶形狀和有趣的花紋,如此華麗自然適郃我們這些年輕人。”楚梟毫不相讓的說道。
“老師,您的三高可不是小事。”李明煇咽下一口魚,一臉嚴肅的說道。
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