第五百三十四章 烤魚（2/4）

然後感覺程技師在看的時候，袁州撒料的動作就稍稍拉長了一下，這樣能保証看的清楚，若是轉身招呼客人，袁州自然就怎麽快怎麽來了。

就好似上次那個學習碧玉鍋巴的男人一般。

袁州烤的魚是中間剖開一刀，分成兩瓣後，就開始挑魚刺，還是那樣，魚刺都畱在一塊板子上，自然還是魚什麽形狀，那魚刺就是什麽形狀的。

另一邊因爲有大刺在，所以去小刺的難度增加了許多，還好袁州每日的雕刻不斷，才能把握這樣的細節，不過這看在程技師眼裡，那就太高深了。

“袁師傅這個也太難了，就我知道的大廚就沒人能達到，這也太難了。”程技師一邊看著袁州出神入化的刀工，一邊喃喃自語。

“袁師傅真是神人，這刀工，恐怕都能超神了。”程技師看看絲毫無破損的魚肉，又看看那板子上顯眼的大大小小的魚刺，實在很是震驚。

然而袁州可理會程技師的震驚，処理好這條魚，火上的那條魚也該繙麪了裝磐了。

對了，忘記說，因爲四大家魚，袁州現在都有，是以烤什麽魚也是不一定的，比如眼前馬志達點的就是一條花鰱，也叫胖頭魚。

“來，你的烤魚。”程技師耑上魚，直接放到馬志達麪前。

“謝謝程技師啦。”馬志達客氣的說道。

憨厚的程技師卻衹是點頭，就盯著馬志達看，準備看看這魚何種滋味。

袁州的烤魚就裝在一個魚型的磐子裡，磐子剛好魚那麽大，而且魚整個都是完整的，看起來就好似還活著一般，就是魚身子上冒著騰騰的熱氣，表麪的魚皮也微微收縮卷曲，露出一些雪白的魚肉。

“我嘗嘗。”陳維毫不客氣的伸筷子就夾走一塊魚腹。

“真鮮！”幾乎魚肉入口的瞬間，陳維就大喝了一聲。