第七百九十九章 我喫幾碗好？（2/5）
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芝麻炒的微微變焦黃後，袁州就盛了起來，放到一邊備用了。
這時候前麪炒好的辣椒也晾涼了，直接擣碎，然後倒出來裝好。
其實油潑辣子的做法有很多的不同，但袁州這個是最簡單的也最快的，不過首先需要熱鍋冷油。
小火溫鍋後，袁州把油倒了進去，開始熱油，這次用的油是玉米胚芽油，這種油味道清淡，不帶其他的味道，這樣才能更好的襯托辣椒的香辣。
“這是要做辣椒油了，這東西好喫，香。”陳維點頭。
“確實，要是拌菜什麽的，這就是菜的精華，好不好喫就看這個了。”方恒點頭。
“還用你說，你是忘記那燈影牛肉了？”薑嫦曦白了方恒一眼。
“這倒是，但這還是我第一次親眼見袁老板做辣椒油，原來這麽多工序。”方恒也不生氣，反而好奇的看著袁州。
“這辣椒油不就是買點碎的乾辣椒，然後燒油一澆就好了嘛。”薑嫦曦認爲的辣椒油就是這樣的。
“所以你不會做飯。”陳維縂結道。
“滾。”薑嫦曦毫不猶豫的道。
就在這幾人拌嘴的時候，袁州這邊已經拌好辣椒，把芝麻倒在了辣椒麪上，輕輕的蓋住了一半紅彤彤的辣椒，就等著澆油了。
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