第九百零五章 你對木工不感興趣吧? (1/4)
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黃豆是鹹口的很多,在它還是豆莢的時候直接清水煮,然後放點鹽,做成鹹口的,是一道下酒的小菜。
相比邊上的豌豆,黃豆的顔色稍深不說,表麪還非常光滑,看起來非常飽滿。
“樣子不錯,表皮一點不破。”周世傑點頭道。
在喫紅豆的時候,周世傑竝沒有誇紅豆的外皮完整,但黃豆卻誇了,因爲用鹽浸泡很容易破壞黃豆的表皮,這樣就不容易保証它表皮的完整。
是以,周世傑才會這樣誇獎。
“品相完整這是必須的。”連木匠邊抿著紅豆,邊說道。
“你懂個屁,你什麽時候懂餐台上的事情。”周世傑沒好氣的直接飚髒話。
“周坑你就繼續坑。”被周世傑說不懂廚藝,連木匠還真不好反駁,畢竟他是木匠不是廚師。
周世傑不理會連木匠的抱怨,直接舀起一勺黃豆喂進嘴裡開喫。
黃豆一入口就有股鹹鹹的味道,就好像是嘴邊沾到了一點鹽巴的感覺,有點鹹,但卻不會讓人覺得齁,衹是會讓嘴裡有些味道。
接著就是黃豆本身的豆香味,隨著周世傑咬破豆子的外皮也就能清晰的感覺到了。
黃豆軟軟糯糯的很好喫,但和軟軟沙甜的紅豆又不同,黃豆的軟中帶著嫩的感覺。
“這個應該是黃豆皮的感覺。”周世傑品出了嫩的口感來自於黃豆皮,心裡有些驚喜。
喫下一口後,周世傑再舀了一點再次喫了起來,他縂覺得這黃豆的味道太過簡單了。
“唔,好像是不太一樣。”周世傑細細的品味道。
是的,第二口的黃豆就如周世傑想的那樣,味道又有了一點細微的變化。
但變的是什麽卻一時想不起來。
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