第一千一百六十七章 新的米飯做法（5/5）
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雞蛋拌飯其實竝沒有什麽技巧，說白了就是白米飯拌生雞蛋。
這道拌飯基本上在家都能做，衹需要在超市買到可以生喫的雞蛋就行。
袁州盛出一碗白米飯，米飯松松的堆在碗裡，細細看去粒粒分明帶著米飯特有清香，米粒上包裹著米油，因爲是剛剛做熟的米飯，盛到碗裡還冒著熱氣。
“啪”袁州輕晃了兩下手裡的雞蛋，然後直接一手捏開，雞蛋立刻完整的嗑進碗裡。
玉白色的米粒上臥著一整個雞蛋，因爲米飯滾燙，已經有蛋清被燙熟，能看到那清亮的蛋清很是黏稠，燙熟的蛋白濃厚而細嫩，而蛋黃個頭很大，呈現漂亮的桔黃色。
這時候袁州直接伸筷子開始攪拌起來，袁州攪拌的時候很是講究，順時針用力均勻，很快那整個雞蛋就被均勻的包裹在了米粒上。
因爲米飯非常燙，而袁州又攪拌的很快，所以那橘色的蛋黃均勻的覆蓋在了米飯上，現在碗裡的米飯都均勻的包裹著雞蛋液，因爲燙的關系已經稍稍凝固了，散發出一股雞蛋和米飯混襍的香味，勾人食欲。
香！
……
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