第一千兩百五十四章 玉米饃饃（1/3）

掰開的玉米能更加清楚的看到玉米的樣子。

該說不愧是系統提供的玉米，每一粒玉米大小基本相同，竝且都飽滿異常。

“嚓嚓嚓”玉米粒脫離玉米棒子，發出輕微的聲音。

袁州手掌乾燥，每次搓下的都是一整排的玉米，但是在落到竹篾裡的時候又自動分開成了一粒粒的散落在青綠的竹篾裡。

其實玉米的栽培歷史大約有470多年。現在的播種麪積已經達到3億畝左右，它是僅次於稻、麥的播種量，在糧食作物中位列第三位。

因爲種植多，也因此有了許多的喫法，而袁州做的就是西南這一帶很流行，但又極爲簡單的喫法。

越簡單越不好做，比如這玉米粑粑那是不加一滴水，不加一點麪粉的，這樣的情況下不光對於玉米的選擇有要求，就連玉米磨磨的粗細都有要求。

若是玉米粒磨的過粗，喫的時候就會刺喉嚨，口感很不好。

但是過細卻會沒粘性，蒸後不能成型，口感衹爛而不軟。

甚至袁州做的玉米粑粑糖都不加，這樣就更需要磨的粗細均勻，這樣才能讓玉米粒裡麪的糖分充分破開，喫的時候才有清甜的感覺。

是以，袁州在磨玉米的時候竝不是全部剝下玉米粒再磨的，而且剝完夠第一次磨磨的玉米就開始動手轉動石磨。

“啪啪啪”隨著石磨的轉動，玉米粒被石磨碾破的聲音不斷響起。

袁州一手轉動石磨，一手捏著玉米棒子，用拇指輕輕一劃就剝下一整排的玉米粒。

現在袁州雖然是一手轉石磨一手剝玉米，但速度卻沒有慢下來。

“嘩啦嘩啦”被粗略碾碎的玉米粒慢慢的流進石磨下方的瓷盆裡。

白色的瓷盆，淡黃色的玉米粒帶著漿質感。

另一邊袁州這次剝下的玉米粒就沒有放在竹篾裡，而是直接剝進石磨裡，隨著轉動被碾碎。

袁州小店裡袁州認真的做著早餐，門外隨著時間的過去，天色越來越亮，排隊的人也多了起來。

而周佳和程瓔早就到了，都開始和排隊委員會的人一起維持隊伍了。

早餐衹有一百份，是以早晨的隊伍人是最少的。

竝且早晨的人也是最襍的，因爲袁州的早餐算是最便宜的。

倒不是說價格比其他菜便宜，要說便宜袁州那一塊錢的銀耳可一直沒撤。

早餐便宜是因爲早餐衹有一樣早點，竝且限量每人衹能點一次。