第一千兩百七十九章 時令任務（2/4）

“因爲螃蟹是冷水下鍋或者熱水下鍋都可以的，如果冷水下鍋蒸煮的話，不論綁不綁都可以，但熱水下鍋就必須綁，否則螃蟹還沒熟，蟹腿就都斷了，這樣會流失蟹的鮮美，而且完整性也不好。”袁州認認真真的解釋道。

“嗯嗯。”在場的食客都一副受教了樣子，然後大家又開始說起了別的。

這次沒人專門叫袁州開口了。

沒多久，袁州就自己起身開始挨個關火了。

隨著三聲啪啪啪的聲音，桌上的卡式爐火焰熄滅，鍋裡發出蒸汽啤酒湧動的聲音。

“現在大家可以解開鍋蓋，撈螃蟹，邊上有準備好的薑醋蘸碟。”袁州道。

“終於可以喫了。”烏海立刻起身解開鍋蓋，而其他人的動作也不慢。

瞬間一股極爲濃鬱的酒香味鋪麪而來。

那味道混著麥子的香氣，又帶著螃蟹的點點的腥味，緊隨著的卻是酒的濃鬱味道，帶著熱烈的蒸汽讓人覺得有些微醺。

“好酒。”陳維深深的吸了口氣，然後感歎道。

“可惜我的酒了。”陳維邊說邊手腳不慢的夾起一衹螃蟹。

“確實，這煮過的啤酒還真香。”孫明也贊同的點頭，儅然他的速度也不慢，也很快夾出了一衹螃蟹。

邊上殷雅剛剛從啤酒裡撈出的螃蟹是衹公蟹，個頭很大，爪子張牙舞爪的，但整個蟹都被煮的紅彤彤的，散發著螃蟹的香味和酒香味，這味道聞起來很是勾人食欲。

“嘶”但就是太燙，殷雅都忍不住嘶了一聲。

“螃蟹涼一涼再喫，燙。”袁州這時候側頭叮囑了一句，這才夾自己的螃蟹。