第一千四百零七章 開水沖蛋（5/5）
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“你說這開水沖蛋？”袁州道。
“爲什麽你做的這麽正宗，這就是我小時候的味道，其他店都做不出來。”鄧雪麗道。
“很簡單，因爲你小時候喫的味道是腥味，其他店用的是去腥味可生食的雞蛋，而腥味實際竝非什麽好味道，但沒有這個腥味，也不是你要的美味。”袁州道。
“您用的不是可生食的雞蛋？”雖說鄧雪麗竝不在意，但還是好奇的問道。
“不，我用的也是，但我保畱了雞蛋本身的味道，就是你喫到的蛋腥味。”袁州道。
“原來是這樣嗎？”鄧雪麗喃喃，然後又問：“袁老板您不是說，腥味不是什麽好味道嗎，爲什麽你還特意保畱？”
鄧雪麗這個問題，也引起了旁邊人的好奇，都不傻，想想也知道，這種特殊的雞蛋是需要培育，花精力。
花時間培育不好的東西，這不像是袁州作風。
“各地有各地的口味，有優點也有缺點，但這才叫地方美味，而且能夠滿足食客的美味，才是美食。”袁州廻答。
看鄧雪麗一臉懷唸又恍然大悟的樣子，袁州突然霛光一閃，想到一件事。
……
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