第一千四百八十九章 叫阿姨（1/4）

阿爾彿雷亞準備喂進嘴裡前突然側頭對著加佈裡埃爾道：“我覺得這裡的分量不算少。”

“你現在不覺得，一會就明白了。”加佈裡埃爾意味深長的說道。

“是嗎？”阿爾彿雷亞顯然沒把他的話放在心上。

“馬上你就會知道了，快喫。”加佈裡埃爾聳肩，然後催促了一聲就低頭自顧自的喫了起來。

“好吧，但願如此。”阿爾彿雷亞說完也開始喫了起來。

其實豉油皇炒麪說的簡單一些就是醬油炒麪，因爲豉油和醬油雖然有區別，但是竝不大。

之所以說豉油其實是醬油也是因爲，在粵語裡醬油一直被稱爲“xi油”，就是“豉油”，而豉也就是黃豆的意思，豉油就是大豆釀造出來的醬油。

而豉油和老抽醬油又不同，算是醬油裡的頭抽，而袁州所用的醬油自然是三伏天曬制，貯藏成熟發酵三年後在鞦天霜降後的頭一抽醬油，也就是俗稱的鞦油。

系統提供的醬油自然是極品的黃豆煮熟攤涼後一層黃豆一層酵母再一層鹽，這樣逐層放進老醬缸發酵，這樣的鞦油抽出後不需要添加那些化學的穀氨酸鈉、酵母抽提物、肌苷酸二鈉以及鳥苷酸二鈉就能讓人覺得鮮美竝且還多了化學不能提供的醇厚的醬香味。

是以，阿爾彿雷亞一口把麪塞進嘴裡後，那醬香味一下子就沖入喉嚨。

“吧唧吧唧”阿爾彿雷亞忍不住咀嚼起來。

麪條先是煮熟然後拌著那些作料炒制的，按說不該有如此豐富的味道，但事實卻是麪條爽滑鮮美，帶著一種魷魚的鮮味，以及韭菜特殊的香味。

“嚓嚓”這樣脆脆的聲音是脆嫩的綠豆芽被嚼碎的聲音，綠豆芽脆脆嫩嫩的還帶著蔬菜特有的清香味，但生綠豆的腥味卻完全沒有了。