第一千八百八十三章 機智(5/5)

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找到自己提前約好的車子,袁州帶著麻先生到了定好的酒店安頓了下來。

封刀宴是明日正式擧行,跟普通的宴會不一樣,封刀宴是分兩部分組成的,小宴和大宴。

這是專屬於封刀宴的稱呼,所謂小宴就是衹有六道菜,三冷三熱,冷熱交替,象征著學習廚藝的艱苦歷程,然後是大宴,大宴都是熱菜和點心,一般取九九之數,最少是九道菜,講究的是三十六道菜,最後必須得是一道甜品壓軸,取吉祥的意思。

這些都是麻先生在路上的時候跟袁州科普的東西,要是麻先生真不說,袁州確實是一知半解的,現代封刀宴已經絕跡很久了。

儅然也是因爲羊主廚這人名氣大,手藝高,那就更讓人趨之若鶩了。

據麻先生所說此次封刀宴,不光是禦廚四大家,還有幾個各系的廚藝翹楚,都是老朋友了,但根據麻先生的意思就是這幾個人袁州不必在意,廚藝跟他差不多罷了。

在酒店安頓下來以後就到了中午了,袁州查好了附近的喫食,挑選了一家有特色的帶著麻先生去喫了一下,雖然味道不怎麽好,但是兩人都是喫完了的。

接下來的時間就是等著封刀宴的開始,順便喫喫附近的美食,都是地道的粵菜,也給了袁州一點新的想法。

……

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