第一千八百八十六章 小宴清醬肉（2/5）
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“不對，若沒把世界上有趣的美食都掌握，我或許還真放不下刀。”袁州心中想到。
作爲小宴首要的一道菜，羊主廚自然也是思慮再三才定下的。
走進廚房，羊主廚從一個深色的罈子中取出一塊四四方方的肉，放進一旁的瓷盆裡，然後開始拿出一個鍋接水，應該是打算燒開水。
“這是要做清醬肉嗎？”袁州看到羊主廚拿出的那塊肉雖然上麪殘畱著水珠，但是那醬色略帶油珠的色澤，分明是清醬肉。
“袁主廚眼力真好。”老葛感歎。
“葛禦廚誇贊了。”袁州應道。
清醬肉，還有個更廣爲人知的名字叫做京式火腿，跟金華火腿類似，但也衹是類似，做法迥然不同。
清醬肉最主要叫這個名字是因爲魯地習慣性地將醬油稱爲清油，而這個火腿就是用醬油醃制的。
這些袁州都知道，但是說實話，他確實還沒有喫過正宗的清醬肉，畢竟還沒有接觸到京菜。
“看來羊主廚這是要做醬肉了。”其中一個個子中等的，頭發灰白的老頭道。
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