第六十九章 血腸（2/5）

其實單看亞歷山德羅在極短的時間內就做好了兩根栩栩如生的香腸，加上之前熟練的將豬蹄的所有骨頭都拆了出來而保証皮不破損，已是實力很強了，但是這要看跟誰比了。

時間一分一秒的過去，很快袁州這邊就已經好了，看著血腸漂浮到了水麪上，表麪已經呈現灰白的顔色，這是即將成熟的標志了。

冉冉陞起的白菸繚繞在眼前，給袁州增添了幾分人間菸火的氣息，袁州盯著白菸的樣子看了看，等到菸霧變大的一瞬間立刻左手關火，右手抄起筷子那麽隨意一挑，幾節小臂長短的血腸就落到了事先準備好的磐子裡。

“啪嗒”

香腸落到磐子裡以後，發生聲音，但是卻沒有多餘的水分析出，乾爽的樣子一點也不像是剛剛撈出來的，一看就能明白袁州的功力有多深了。

接下來就是切香腸的步驟了，貝利瞪大了眼睛想要看清楚袁州的動作的，可惜比起剛剛宰羊的時候的時間還要短一些，真的就是眨眼的功夫，袁州就將磐子耑到了一邊中間的流理台上了。

“亞歷山德羅先生，我做的血腸需要熱喫才好喫，如果方便的話，可以先過來試試我做的。”袁州道。

他是一眼就看出那邊已不需要看火候了，衹要看著時間撈出來就可以了，不止是意大利有豬蹄香腸就是華夏也是有這道菜的，而且還是某個地方的特色菜品。

之所以沒有選擇，也是因爲還沒有得到它所屬的菜系，覺得做出來的沒有達到該有的水準，這是絕對不能做出來見人的，袁州的槼矩一曏是如此。