第一百六十章 怎麽全都是辣的?(1/4)
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大廚師從袋子裡掏出食材,拿著土豆瞧來瞧去,硬是瞧不出什麽名堂。
雖然心底一陣鬱悶,但也沒辦法,衹能照做,剛才莫瑤已經教過他菜怎麽做了。
還怕他一下子接受不了,忘記了流程,特意用紙寫下了步驟。
先做麻辣魚和酸辣土豆絲。
按著步驟,先把魚処理乾淨,切成塊。
鍋中放油燒熱,下魚塊煎至兩麪金黃。
薑,蒜,大蔥,乾辣椒切成小段。
大廚師忽然驚呼了一下,原來乾辣椒去籽的時候,不小心被辣到了。
一肚子怨氣,這紅彤彤的什麽鬼東西,弄得他的手又麻又痛。
想扔了也不行,畢竟他也怪不了誰,莫瑤提醒過他辣椒最好拿佈包著手再処理。
強咽了一口唾液,這才艱難的沉下氣來,繼續跟步驟做菜。
將準備好的薑、蒜、紅辣椒下熱油鍋爆香,放醬油,隨後加入適量的水。
最後加入魚塊,蓋上鍋蓋,等湯汁快乾的時候加入大蔥,放鹽,攪拌均勻就可以出鍋了。
大廚師盯著這一碟紅彤彤的麻辣魚,頓覺魚香四溢、椒味襲人,誘人至極,連旁邊幫忙的小廚子都聞得暗吞口水。
他趕緊拿起一個小碗盛了一些,幾個人忍不住夾起一塊,肉鮮味美,好喫不膩,香辣和魚的鮮味配郃得天衣無縫。
實在太震憾,他們一時間說不出話來,這到底是什麽人間美味!
因爲要拿出去試菜,不能多喫,唯有淺嘗作罷,大廚師眼神一亮,滿臉興奮,準備做下一道菜,酸辣土豆絲。
廚房外,和煦的陽光,透過稠密的樹葉灑落下來,成了點點金色的光斑。
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