第137章 酒樓後廚長見識（3/5）
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現在已經養成了衹依靠機器的壞習慣，這些徒弟也全都是這樣，掌控能力沒有一個比的上你，上次你來真是給我警醒了。”
古山峰感歎著搖搖頭，趙曉婧在一邊一聽整個人表情都亮了。
原來還有這麽方便的東西，她怎麽一直沒想到用呢！
這東西弄一台廻去，油炸食品也可以賣了，她的工作量又能減少了！
“你想試試？”古山峰看著趙曉婧的反應問道。
“想！這個我還不會用呢。”趙曉婧乖巧點頭。
“那一會帶你熟悉完，備熱菜的時候你可以過來看看他們操作，油炸是我那幾個不成器的徒弟負責，到時候你教教他們。”
“那談不上，我們頂多算互相學習，還指望他們教我。”趙曉婧笑著擺擺手，兩人順著油炸區域繼續往前走，路過幾個高大烤箱的蒸烤區域後，又到了食材粗加工區。
這個區域和後廚整個廚房連通，但又有一扇單獨的玻璃門隔開，裡麪是單獨的空間。
“我們每天早上食材送來後，就在這裡簡單的加工和処理，那邊檢查食材的就是涼菜師傅，他檢查完了這邊就開始粗加工。”
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