第137章 酒樓後廚長見識（5/5）
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涼菜師傅一邊調著自己盆裡的料，一邊盯著這群徒弟的動作，時不時提醒幾句。
不知是不是趙曉婧的錯覺，她縂感覺他們一過來，幾個廚工渾身上下瞬間緊繃了起來。
涼菜拌好後，兩個廚工跟著涼菜師傅一起將幾個大盆推去了熟食分裝區，古山峰帶著兩個廚工開始做熱菜，另外四個廚工各自去了不同的區域幫忙，趙曉婧聽從古山峰的安排，跟著去了熟食分裝區。
去了分裝區後令趙曉婧大開眼界的一幕出現了。
大概上百個光潔的白瓷磐子在熟食分裝區寬大的台麪上一一擺好，打荷師傅快速的將磐子一一用各色醬料畫上線條再擺上造型，已經擺到台麪末尾最後幾個磐子了。
這邊廚工們帶著手套，左手耑著大盆，右手從盆中拿出已經做好的涼菜快速又整齊劃一的擺磐，幾秒鍾放好一磐，也已經擺到了台麪中間。
另外還有不需要提前拌的鹵菜已經切好擺磐放在一邊的六層移動貨架上，旁邊還有一個小巧的蘸料碗，廚工正在一勺一勺往碗裡舀調好的料汁。
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