第15章 蒸薺菜（1/3）

剛才乾活閑聊時，江雁學了個新菜式。

她把薺菜葉片一張一張洗乾淨，倒入麪粉和好，然後架起火堆上陶罐裡蒸。

麪粉是用去年夏收後餘錢嬸嬸給的一口袋小麥碾出來的。

前兩遍沒捨得篩麩皮，就一遍一遍碾和磨，連殼帶粉都弄得細細的，光聞著就特別香。

但好東西量少，江雁就看著分量，每半個月做一個細麪饅頭搭菜喫，慰問一下自己。

現在好了，她不用等著村裡接濟，能夠自己去種地，去找喫的，頓時覺得生活又多了點希望，剛剛麪粉都多倒了一些。

罐子裡的水咕嚕咕嚕的響，不用掀開蓋子，薺菜的清香就鑽出來縈繞整個廚間。

煎熬了三四分鍾，江雁將蒸好的薺菜取出，放在小方幾上。

又從櫥櫃裡拿出一個碗，挖勺黃豆醬，取點陶罐底部的熱水拌勻，就是蘸料了。

夾起一筷子薺菜，浸點醬湯。一口下去，又嫩又鮮。

這頓飯江雁喫得十分滿足，連睡眠都格外得好，一夜到天明。

第二天更是少見的沒有賴一刻鍾的牀，早早起身処理昨天帶廻家的野菜。