第15章 蒸薺菜（2/3）

她要趁著現在野菜多，天氣好，早早儲備一直喫到來年春天的菜乾。

把薺菜、榆錢、香椿芽分開洗淨，沸水焯熟，冷水過涼。

榆錢瀝水，薺菜和香椿芽就團成菜團把水擠乾。

然後再打散攤在竹篩子上，拿到屋外陽光充足処晾曬。

等這些活乾完，已經辰時了。

江雁又扛起耡頭，和小姐妹們上山挖竹筍去。

一個春天過去，江雁家裡已經裝了四五個口袋的野菜乾了，除了薺菜、榆錢、筍乾，還有後來上山採的各種蘑菇乾、乾地衣和乾槐花之類的。

門前撒的蔬菜種子也已經長大成熟，等著她享用了。

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時間很快來到六月中旬。

天氣晴朗，蟬鳴漸起，是收麥的好日子。

東山村衆人又齊齊帶上草帽，拎起鐮刀，去地裡收割已經成熟的小麥。