第79章 五穀豆坊（2/3）
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“最近豆腐做得比較多，大家慢慢喫。”
上完最後一道菜，段曉棠坐下。
葛寅嘗一口五香豆腐乾，點點頭，“這個拿來下酒不錯。”
段曉棠：“我們給它的定位也是拿來作下酒菜。”
葛寅再看另一個涼菜涼拌雞蛋乾，嘗一口，“倒是滑嫩。”
段曉棠：“這個不賣。”
味道不錯卻不售賣，葛寅不解，“爲何？”
段曉棠解釋原因，“它衹用蛋白，賸下的蛋黃沒找到辦法処理。”
林婉婉抱怨，“天天蒸雞蛋炒雞蛋，臉都快喫黃了。”
祝明月生出主意，“可以在酒樓裡制作，他們雞蛋用量大。”賸下的蛋黃有的是地方用。
段曉棠點頭，“嗯，我記下來。”
杜喬看著豆腐蒸肉末這道菜底下的紅黃綠三色，如果不是菜名，誰能想到是豆腐，嘗一口竟真是豆腐的味道。
葛寅亦是喫驚，“豆腐竟有彩色的！”還是三個顔色，不是打從開天辟地時它就衹有一個色嗎？
“顔色是用蔬菜汁染的，紅的是甜菜，黃的是石榴皮水，綠的是……。”段曉棠解釋。
葛寅擡手打斷，“這些是你們安身立命的本事，不能隨意透露。”隨即沒了正形，“豆腐上了色，身價得繙番吧。”
其實成本高不了多少，繙番？祝明月打算照普通豆腐的五倍價格賣出去。
趙瓔珞看著滿桌菜色，若是段曉棠不解釋，非得以爲紅色豆腐是紅豆做的，黃的是黃豆，以此類推綠豆腐自然是綠豆做的。
飯畢，趙瓔珞和慼蘭娘收拾桌子，其他人坐到院子裡閑聊。
杜喬問道：“你們酒樓和作坊名字定了嗎？”
祝明月：“酒樓叫春風得意樓，作坊地址名字都還沒定，你有好建議嗎？”
“春風得意樓，好名字！”杜喬擊節贊歎。
“春風得意馬蹄疾，一日觀盡長安花。”林婉婉訴說著名字來歷。
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