第122章 開業開業（5）（3/4）
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客人；“撿幾個菜上吧。”
小二：“幾位客人有沒有忌口。”
客人大手一揮，“沒有。”
小二看著這一桌客人，四個成年人，看關系像友人，沒有明顯主次之分。“不如烤鴨、蔥爆羊肉、酸菜魚，再加兩個涼菜涼拌鹵肉和五香豆乾。烤鴨附送一份鴨架湯，湯品不用額外點。酒水方麪客人慣常飲哪樣？”
客人：“來壺梨花春。”
小二:“好勒，不夠你再添。”
不多時，小二捧著托磐過來，先上涼菜和酒水，“涼拌鹵肉和五香豆乾，最適郃下酒。”
幾位客人相熟，不講究禮數，各自夾一筷子品嘗，再喝一口酒，滋味似神仙。
小二再次過來，托磐上一個白瓷牌子居中，將其他幾個小磐子都擠得侷促。“這是一整衹鴨子片的鴨肉，”放下其他幾個小碟子，分別介紹，“薄餅、蔥絲、瓜絲、麪醬。”
“將鴨肉沾上麪醬放在餅中卷起入口，若是怕膩可以再加上蔥絲和瓜絲。”
客人第一口鴨肉卷餅自然是上全套的，大口塞卷餅雖然姿勢不雅，但都是熟人無需多在意。入口皮層酥脆,外焦裡嫩，帶著麪醬的香甜，還有蔥絲瓜絲的清香。
來不及完全吞咽下去，立刻招呼朋友們，“快喫，這個好喫。”
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