第2章 營生（1/5）
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“哎……新疆烏魯木齊羊肉串、羊肉串哎….看著不香、喫著香、他的不香、我的香…..”
“水餃、灌湯包、皮蛋瘦肉粥哦…..”
“關東水煮哦，走過路過，不要錯過…..”
“老板，喫飯嗎？過來看看哈！”
2002年3月中旬，魔都的某個夜市裡熱閙非凡，人山人海的。結束了一天工作的疲勞，食客們都是三五成群的找到自己喜愛的小攤販坐下，痛快的喝上一盃啤酒喫著美食聊著天。
這個夜市的盡頭，有一個年輕人光著膀子、穿著圍裙、叼著菸站在一口鉄鍋前，鉄鍋下冒著熊熊的火焰。
倒油、放雞蛋、鉄勺快速的攪動！
倒飯、醬油、薑蒜、鉄勺再次瘋狂的攪動！
放鹽、味精、左手拎起鉄鍋不停的抖動！
最後鉄勺沾點醋，蔥花一撒、大功告成！
“老板，這裡也來三份蛋炒飯，記得放辣椒。”一旁小板桌上的三個年輕人大喊道。
“等著！”
“老板，啤酒！”另一桌的客人也喊了起來。
“自己拿，沒看到我忙不過來嘛！”
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