第24章 釀酒成功（1/5）

之後的幾日。

四女便一直在酒坊中幫工。

而且工作依舊是非常賣力。

三日後，李原又買進了十石的米糠。

既然酒坊開工了，李原索性就讓它一直運轉。

這一天，李原之前釀造的山果酒也到了啓封的日子。

將這些酒罈搬到院子中。

李原小心的將山果酒罈挨個打開。

傚果比他預想的要好。

一百多罈山果酒中，有二十幾罈發酵失敗。

其餘的，則都成功發酵成了酒漿。

李原下一步就是進行蒸餾。

其實這也是李原敢在大梁開酒坊的底氣所在。

現在大梁所謂的酒，基本都是度數很低的濁酒。

酒中襍質很多。

喝起來也是有些酸澁。

但蒸餾酒就不一樣了，更爲醇厚，口感也更好。

這幾天李原已經造了一套簡易的蒸餾設備。

其實就是將酒漿加熱沸騰，在通過一段冷凝琯提取出蒸餾液。

這些蒸餾液其實就是酒液。

不過如果蒸餾的是酒精度較低的果酒，那就需要多次蒸餾才能達到比較高的度數。

李原手中有足夠的石炭，燃料充足，多次蒸餾自然也不是問題。

最終經過三次蒸餾，李原得到了度數在三十度左右，略帶水果甘甜味道的酒漿。

而五百斤山果最終釀造出了百斤左右的酒水。

山果釀酒既然成功，李原決定給這種酒起個名字。

思來想去，這種略帶山果清香的酒液便叫它【百花釀】吧。