038 荔枝腰子（1/5）

“三位是飲茶還是飲酒？”

吳銘接過食單，頭也不擡地廻答：“無須茶酒，我們衹是來喫些點心。”

這份食單一看就是用雕版印出來的，品類倒是齊全：果子蜜餞、時鮮菜蔬、下飯下酒、蒸作從食、涼水熱粥……雖是正店末流，卻也絕非尋常小店能夠碰瓷的。

其實來之前，李二郎早把狀元樓的拿手菜和價碼說得門兒清，要點什麽菜吳銘心裡早有磐算。

可這會兒盯著食單上那些稀奇古怪的菜名，說實話倒像在猜燈謎，十個裡有五六個摸不著頭腦，反教他起了興致，心想改日得空，可以再來探幾次店。

過不多時，大伯取來餐具，呈上茶壺一衹、磐盞三副、小菜五碟：不過是些棗子、蜜餞、酸菜之類，分量不多。

這些小菜不消客人索喚，每桌必上，賣一百文足陌，算是進店默認的低消。

菜本身不值幾個錢，貴重的是餐具，磐盞碗碟皆是銀質，單這三套餐具就值上百兩銀子。

吳銘指著食單問道：“這荔枝腰子，可是用荔枝炒腰子？”

“客官說笑了，荔枝産自蜀地和嶺南，東京焉有？迺是將腰子切作荔枝形，此爲小店掌勺鐺頭的獨門秘技，別的地兒喫不到。”

果然。

吳銘聽李二郎提起時，就猜測這荔枝二字指的應是荔枝形花刀。

至於獨門秘技雲雲，以前或許是，現在不是了。

“用的可是豬腰子？”

羊腰子沒必要改花刀，也不可能衹賣一百文一份。