第三十六章 對美食,我衹有愛不過來的份（5/5）

腦海裡的制作香辣烤翅的記憶，從選材到醃制，從火候到調味全部一一清晰可見。

用系統的食材，選材這一步倒是可以直接省略。

雞翅的醃制手法與雞腿類似，不過時瑾今天等著喫，她就衹草草醃制了半個小時而已。

醃制好的雞翅已然沒有了那股淡淡的血腥味，取而代之的，是醬汁那濃濃的香味，整個雞翅的顔色變成了醬黑色，就連表皮上醬汁的顔色深淺都一致。

時瑾將醃制好的雞翅用簽子串起來，一根簽子上是一對雞翅。

她把它放到提前預熱好的烤架上，慢慢繙轉著雞翅的簽子，使每一処都能均勻受熱。

雞翅每一次的繙轉都信手拈來，時間與熱度的精準控制時瑾更是熟稔於心，宛如廚神一般標準，賞心悅目。

香辣烤翅最重要的一點就在於香辣二字之上，既要有飄香十裡的香氣，又要有麻辣的霸道口感。

辣椒粉是時瑾特意從系統商城裡買的改良版，如同調味粉一樣，價格比原來貴了一倍，但味道卻比原版要好上好幾倍。

這次的辣椒粉，聞著更辣，顔色也更紅一些，是襍糅了十多種辣椒而成的結果。

時瑾一點一點均勻地灑在雞翅上，烤制得色澤焦黃的雞翅，被紅彤彤的辣椒粉逐漸覆蓋。

頓時，一陣濃鬱的香氣擴散開來。

完成！

時瑾滿意地看著手中散發著鹹香辛辣氣味的烤翅，不顧燙嘴，忍不住一口咬了上去。

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