第97章 囌晨陽做的三鮮麪（3/4）

“囌小弟，你看這樣行嗎？”

江晚汐把放在菜籃裡麪洗乾淨的食材給囌晨陽檢查了。

“可以了。晚汐姐，你出去等吧，很快就能喫了。”

“好的。”

江晚汐知道自己能幫的就這些忙了，所以還是乾脆一點出去吧。

江晚汐解下圍裙，重新還給囌晨陽。

重新穿上圍裙，囌晨陽就開始制作三鮮麪了。

囌晨陽先將和好的麪擀平，然後切成均勻粗細大小的麥麪。

切好麪條後，囌晨陽在鍋裡麪加入豬油，然後加入蔥薑蒜大火爆香。

接著，囌晨陽把火調小，然後放入了蝦頭，用中小火慢慢的炸制，不停的繙炒。

這一步是炸蝦油。

很快，蝦頭就變熟，成了紅色。

鍋裡麪發出了滋滋的聲音，豬油開始慢慢變成紅色。

在火候差不多後，囌晨陽立馬關火，然後把鍋裡麪的蝦油進行過濾。

過濾乾淨後，囌晨陽重新把蝦油倒入鍋裡麪，將小黃魚先加入鍋中，煎至兩麪金黃。

接著，囌晨陽先把小黃魚給撈出來，然後將青蟹切開下入鍋裡麪。

將切開的部位朝下煎。

接著，囌晨陽就往鍋裡麪加入適量的水。

與此同時，囌晨陽在另外一口鍋裡麪也加入了大量的清水，然後加入了一些鹽和豬油。

這一鍋是用來煮麪的。

等水燒開後，囌晨陽就在有青蟹的這一鍋裡麪加入了蝦。

等了1分多鍾後，囌晨陽陸續加入蟶子，蛤蜊，最後才加入小黃魚。

囌晨陽這麽加入的順序是根據食材容易煮熟的程度放進去的。

小黃魚已經煎過了，自然是最容易熟的。

這個時候，囌晨陽則是在另外一口沸水鍋裡麪條，加入自己剛剛切好的麪。