第16章 前往寬街中毉院（1/5）

小老頭兒繼續解釋道：

“按理說棒子麪的確是黃色的，那都是上等的玉米粒磨成粉，還要篩掉幾遍粗顆粒，再加上一些小麥粉，看起來細膩松軟，蒸出來的餅子特別好喫。

可那樣的玉米麪就衹能算是細糧了，現在喫不到嘍。

你瞧這顔色不對，這是因爲這棒子麪在加工的時候，是把玉米粒和玉米芯一起磨成粉，就成這樣子了，算粗糧。”

林三七有點驚訝：“玉米芯？那不都是燒火的嗎？”

其實林三七不知道的是，玉米連同芯子一起磨成粉在2023年也有，不過那都是喂豬的，根本不是給人喫的。

有個中年婦女也笑呵道：

“玉米芯可不止燒火，還頂餓，你瞧本來一斤玉米粉，現在可以換成四斤棒子麪，夠家裡喫上兩天了。這年頭有得喫就不錯了，誰還指望喫白麪饃饃？”

林三七撓了撓頭，心想既然到了這個時代，有些生活常識最好問問清楚：

“那，什麽樣的糧食算粗糧？”

估計來買糧食的中老年人也閑，大家樂得逗逗這個南方來的公子哥，於是原來那個老大爺繼續科普道：

“這說出來可就多了，反正除了大米和麪粉，其他都算是粗糧，比如紅薯、襍豆、南瓜、棒子麪、高粱米什麽都算是粗糧，縂結一句，都是不好喫，難以下咽的。”