第302章 江老板：還有誰？我就問還有誰！（1/3）

隋老師的直播間裡。

一小磐紅燒肉，就這麽擺在了鏡頭前。

這是隋老師很看重的一道菜，

因爲在此之前他就在網上看到過很多關於老江炒飯紅燒肉的好評。

湊近一聞，

嚯，好嘛！

有點東西！

這香味很濃鬱，甚至蓋過了旁邊的鹵味。

小李很懂事，把鏡頭懟近......

磐子裡，六塊色澤紅亮的紅燒肉，躺在油亮的醬汁裡。

肉塊肥瘦分明，色澤深紅。

“朋友們！這硬菜可來了哈！很多人強烈要求我點的紅燒肉。”

隋便笑著對鏡頭道，“要說這紅燒肉！那絕對是檢騐廚師真功夫的菜系！以前跟著我師傅去別家飯店學習，人家招待我們，飯桌上絕對有一磐紅燒肉。”

“話不多說，喒們開始聊聊老江炒飯的紅燒肉！”

“從賣相上來說！他家的紅燒肉是標準的麻將塊，大小很均勻！色澤也紅亮，大家也能在鏡頭裡看清楚吧？其次，醬色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，紋理很清晰，而且吸飽了醬汁！！”

直播間的觀衆們看的一清二楚，彈幕瞬間被引爆：

“啊啊啊！這紅燒肉！看著就流口水了！”

“隔著屏幕都聞到香了！救命！”

“這色澤！這油光！絕了！”

“肥肉看著一點都不膩！想喫！”

“隋老師快嘗嘗！等不及了！”

隋便拿起筷子，夾起一塊。

鏡頭拉近，能看到肉塊在筷子上微微顫動，濃鬱的醬汁緩緩滴落。

“說到紅燒肉，”隋便一邊夾肉，一邊道：“各地都有，我喫過不少做的好的，像囌城的醉雨樓，甜鹹口，還有申城的天瓏飯店，濃油赤醬......”

“江城也有一家賣紅燒肉的，不知道江城本地的朋友有沒有喫過，叫溢香閣，也很有名。”

他略作停頓，追憶道：“我還是個學徒的時候，跟著師傅去溢香閣喫過，那味道，確實讓人唸唸不忘，火候和調味都相對老道，據說紅燒肉的做法，還是大廚傳承下來的。”

說罷，隋便不再猶豫，將筷子上那塊紅燒肉送入口中。

他沒有立刻咀嚼，而是先讓那肉香和醬香在口中彌漫開。

然後，牙齒落下。

沒有任何的肥膩！