1550、大黃還是那個大黃,變得衹有人心（2/5）

而且，他們火頭軍做的飯菜真好喫啊。比宮裡的不知道好喫到哪裡去了。就是半夜下班也有的喫。乾清門廣場上炊事班炒菜，做飯的行軍爐灶，火焰熊熊，徹夜不熄滅。隨時供應飲食。

不論是團練換崗下來，還是宮女太監下值，都能來這裡免費喫飯。衹要你守秩序，排隊，不喧嘩就行。

火頭軍的老縂旗，雖然一臉刀疤，麪相兇惡，但是從來不會看不起人，對所有人都是一眡同仁，不分貴賤。

皇帝出征的這段時間，喫慣了民夫團的飯菜，感覺禦膳房的飯菜寡淡沒有味道。特別下旨，在乾清門前的廣場上恢複野戰廚房。

這一次，不僅皇室和太監、宮女遲到了野戰廚房的飯菜。連內閣，近期在武英殿上班的軍頭兒、勛貴們也喫上了。

明朝的飯菜非常的寡淡，這個時代植物油不便宜，動物油脂更貴。從習慣上，他們的飯菜不論是皇帝，還是官員、富商們都比較清淡。因爲，北宋後隨著炒鍋的發明，炒菜興盛起來。但是烹飪的技法和調料還是比較簡單。所以味道很一般。

大明最好的飯菜，也不敵後世小飯館、小喫店的重油、重鹽、重辣的蓋飯好喫。

武英殿，民夫團把一天三頓飯食，都推著小車載著保溫不鏽鋼桶送來。到這裡還是滾燙的。讓這些人大呼好喫。