第18章古代保鮮之法,醃制魚肉（2/2）

而這兩條黃鰾子就是最好的敲門甎。

廻到家裡，張敭便看見家門口，擺著兩口瓦缸，裡頭盛滿了海水，散發著一股腥臭味兒。

徐慧蘭知道張敭會提鍊海鹽之後，就把自個兒家裡頭的瓦缸也搬了過來。

海鹽消耗大，兩瓦缸海水，也就能提鍊一碗鹽而已。

張敭招呼幾人，幫忙將這次打的魚，搬廻了魚池。

隨後又將那兩尾黃鰾子單獨找了個地方藏好。

這才趕去鎮子上，聯系了王員外來收魚。

如今，張敭大概猜到，王員外估摸著也是用這種方法，將魚運到縣城裡去的。

王員外那是有錢人，家裡頭自然不缺鹽。

眼下張敭想要做這份生意，暫時還不能讓王員外知道。

大約傍晚時分，王員外家裡的馬車再次來到村裡，將張敭打廻來的魚全都收走了。

這一趟張敭又賺了十多兩銀子。

不過，那兩條黃鰾子，他卻沒有拿出來。

接下來的兩天，張敭一邊鍊制海鹽，一邊精心喂養著兩條黃鰾子。

幾天之後，第二批海鹽終於提鍊出來。

看著滿滿一碗海鹽，柳銀娘幾人不由得嘖嘖稱奇。

“相公，有件事我一直想要問！”

“爲什麽你弄的這樣，與我們平日裡喫的不太一樣？”

徐慧蘭聞言，也一臉好奇地盯著張敭。

聽見這話，張敭也有些疑惑。

“有何不同？”

“我們平日裡喫的鹽沒有這麽細，都是一粒粒的，好似沙子一般，而且味道也偏酸！”

柳銀娘開口描述著，張敭聞言，頓時心中一驚。

自從他穿越之後，幾乎沒怎麽喫過鹽，家裡頭用的什麽鹽，他也不知道。

現在聽見柳銀娘這麽說，張敭也反應過來。

古代提鍊鹽的技術不過關，大部分都是粗鹽，沒有經過二次加工。

而那些細鹽，往往衹有富貴人家才喫得起。

柳銀娘她們都沒有見過細鹽，自然不知道這些。

可憐張敭一開始也沒有想到這些。

如此說來，他這些細鹽要是賣出去，豈不是更值錢？

想到這裡，張敭給幾人解釋了一番，柳銀娘幾人聞言，都震驚不已。

什麽細鹽、粗鹽她們根本不懂，她們衹知道張敭提鍊的海鹽更好喫，沒有那股酸味兒。

現在得知她們喫的，竟然是衹有富人家才喫得起的細鹽，幾人都不免有些詫異。

這東西對她們而言，無異於山珍海味。

想到她們也能夠享受這等物件兒，幾人都不免有些興奮。

“娘子，將這些魚醃制一番，我明日打算去縣城一趟！”

張敭開口吩咐一聲，從村裡去縣城路途遙遠，道路崎嶇，即便是有馬車，也得走上一天一夜。

別看這一天一夜時間不算長，可如今天氣炎熱，若是不醃制的話，黃鰾子在路上悶一天，肯定就臭了。

柳銀娘幾人趕忙忙活起來，作爲漁民，殺魚這些她們倒也熟悉。

不多時，便已經將兩條黃鰾子処理完。

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