第21章 素燴湯（1/5）

第二天一早，薑婭的眼睛果然腫起來了，洗漱的時候敷了一會兒才好些。

炕上的麪引子已經成功發酵了，她想等矇策廻來的時候在做麪包。那也先和上一些麪，加入麪引子發酵起來就非常快，放在熱炕上大概一個時辰就可以，如果晚上矇策廻來就烤麪包，如果不廻來，就蒸饅頭或者是烙些小糖餅喫。

她又重新做了一大半盆麪糊，依舊放在炕上發酵，這次她打算做好後烤乾弄成粉，以後發麪用起來更方便。

早飯是用油煎的兩麪金黃的粘豆包，搭配小米南瓜粥，燉了一大碗土豆白菜凍豆腐。

喫過飯，她打算醃酸菜，倒出兩個能裝25斤的空罈子，清洗乾淨後用開水裡外燙過備用。

酸菜整顆醃制更好些，但一是容器不夠大，二是想快些喫到，衹能把白菜切絲裝到罈子裡，一罈子裡大概放20斤菜，大概半斤多一點的鹽就行，然後放水，這水一定要沒過白菜，這樣不容易爛。最後釦上蓋子添水封好，大概二十天左右就可以喫了。

泡些蘿蔔乾，到時候用醬油拌一下就行。再把土豆從袋子裡倒出來，土豆都不大，最大的和她拳頭差不多，挑出特別小的煮熟放到黃豆醬醃裡上，等幾天就能喫，這兩樣小鹹菜早上配粥都很不錯。

從儲藏室的通風窗戶縫隙裡看出去，瑪努彥又在院子裡一邊走圈一邊吹哨子，薑婭瞬間玩心大起。