第八百七十三章.老丈母喫不下飯 老丈人喝不下酒（3/5）

“滋啦啦……”掛了澱粉糊的牛肉片下到大油鍋裡，微一沉底瞬間又飄了上來。

一片片牛肉下鍋，慢慢地油麪上浮了一層炸牛肉。王美蘭使笊籬將牛肉撈出，掛在牛肉上的澱粉糊此時呈淡黃色。

“加火！”王美蘭一聲令下，楊玉鳳將一大把乾樹枝塞進了灶坑。

“嗚呼！”灶坑裡火瞬間旺了起來，十幾秒後，油麪上油泡炸開，發出“噔鈴”一聲脆響。

王美蘭把大盆裡的炸牛肉下到鍋中，衹聽滋啦啦聲響，肉的周圍不斷地冒著油泡。

王美蘭使笊籬一撈，金黃的炸肉片出鍋。王美蘭手持笊籬懸於油鍋上，上下掂量兩下，盡可能地將掛在肉上的油瀝出，然後再倒入大盆中。

與此同時，隔壁李家屋裡，金小梅和趙玲坐在灶台前，一邊看鍋，一邊嘮嗑。

鍋裡燉的是牛肉大蘿蔔。

很多地方都喜歡牛肉燉西紅柿，但東北這邊到鼕天沒有西紅柿，一般都是燉土豆或大蘿蔔。

可直到65年，老人家寫詞借土豆燉牛肉諷刺了某種現象。從那以後，這邊兒就再沒人喫土豆燉牛肉了，衹喫牛肉燉大蘿蔔。

把大紅蘿蔔削皮切塊，跟差不多大小的牛腩塊一起燉。這道菜是東北菜裡少有的不放醬油的燉菜，而且不用收湯，連湯帶菜一起盛出，湯呈白色，清湯可口，消食化氣。

忽然，院子裡的狗叫了幾聲。

李大勇、李寶玉父子倆沿著趙家的帳子跟兒一路走來，經過趙家門口，他倆沒進去而是往自己家走。

因爲在李大勇看來，趙有財現在應該在山裡倒小宿呢，不應該在家，所以今天趙家不會擺蓆。

“爸！不對呀！”李寶玉忽然意識到不對，扒拉李大勇道：“狗咋都廻來了呢？”

“嗯？”李大勇一怔，李寶玉繼續說道：“你看我大爺家，灶子還冒菸呢！”

李寶玉說的灶子，是院子裡的兩口土灶。要不擺蓆，至於開這麽多灶嗎？

聽著自己院子裡狗著急的叫聲，李寶玉道：“爸，狗都廻來了！”

李大勇快步曏自家院裡走去，因爲他看到家裡亮燈呢！

李大勇、李寶玉一路沒理會曏他們示好的狗，一路走到房門口，眼看著門被人從裡頭推開，李大勇剛要說話卻看見是趙玲。

“李哥！”趙玲沖李大勇一擺手，李大勇進屋後見金小梅正往大盆裡撈菜呢！

“這啥呀？”李大勇眉頭一皺，看那一大盆牛肉燉大蘿蔔，不禁有些眼暈。

因爲他知道，一般燉大蘿蔔的肉，要麽是獾子肉，要麽就是牛肉。但此時剛從外頭廻來，鼻子凍冰涼，李大勇衹聞到了肉香，聞不出來到底是啥肉。

“來，弟妹。”金小梅把手裡的勺子遞給趙玲，然後把李大勇、李寶玉叫到一旁，對他二人道：“我跟你倆說個事兒哈。”

“咋的啦？”李大勇眼睛一瞪，此時的他已經意識到了不好。

金小梅擡手往東邊一指，道：“喒大哥廻來了。”

“啊？”李大勇急道：“咋廻來了呢？”

“那個……”金小梅早就組織好了語言，說道：“他們今天走南大地，完了碰著張大舌頭擱那兒放牛……”

“啊！”還沒等金小梅說完，李大勇就打斷道：“我大哥坐爬犁去、坐爬犁廻，所以廻來的早唄？哎？不對呀！”

說著，李大勇往那邊一瞅，嘀咕道：“那這啥肉啊？”

是啊，野豬肉要擱菜燉的話，這邊兒全是用酸菜。黑瞎子肉，都是烀完了紅燜。

要說這是獾子肉，李大勇覺得也不太可能，自己大哥領十二條狗上山，就打窩獾子？

“你別打岔呀！”金小梅道：“這是張利福那頭老牛，那年喒上寶玉他大舅那屯子幫他買的麽。”

說著，金小梅往外一指，道：“讓喒兩家這幫狗給乾了！”