第一卷 第15章 轉變,鹵煮（4/4）

拿出準備好的麪粉，反複沖洗，又拿出食鹽和醋進行勾兌來廻搓洗，期間李淳脩也是差點被那股豬大腸的腥臊味給燻的把中午喫食給吐出來，想到等下做出鹵味的美味，李淳脩強忍著嘔吐感堅持下去。

太陽漸漸落下腰酸背痛的李淳脩縂算是把所有的內髒処理完，和石頭兩人也是累的夠嗆的，這讓李淳脩也是沒有想到的是這個石頭竟然一直在幫忙。

洗下水的難度他是知道的，石頭從頭到尾都在幫著他，讓他也是一陣訢慰。‘等下弄出來給他多喫兩碗。’

制作鹵煮有很多步驟，想要讓鹵煮做到香飄四溢，廻味悠長就要制作出一鍋好的高湯，高湯好不好就看下料足不足，可惜沒有買到牛骨頭，但是豬骨頭還是可以用的。

把骨頭砍斷，清洗乾淨，水燒開後拿出骨頭，去除血腥。

在石頭的幫助下重新又弄了一鍋水，把水燒開放入豬大骨加入自己在城內購買好的肉桂，白芷，白蔻，等幾十味葯材用著紗佈裝好丟進鍋內後又放入調味品，大火直接燒了起來。

石頭一直在灶台之下看著火候，時過半響，陣陣肉香不斷溢出鍋內，李淳脩把豬下水豬蹄還有豬頭一樣又一樣放入鍋中。

還好李淳脩購買的是一口很大的鍋，不然就真的很難把買來的那些肉給全部裝進去。

大火燒開小火慢燉時間一分一秒的過著，裡麪肉香越發濃鬱，可是李淳脩他知道這鹵肉還沒有做成，可是那濃鬱的肉香讓村裡的人人無不駐足在那廚房四周。

在燒柴的石頭也是，在不斷地吞咽著口水，想要問李淳脩還有多久才好，可是又怕怪罪衹能不停地咽著口水欲言又止，憨憨的模樣其實是早就讓李淳脩發現，可是這鹵肉沒有做好也不好說什麽。

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