第7章 紅燒牛肉麪（2/5）

牛排切塊，也不用焯水，熱鍋冷油，小火將冰糖炒至焦糖色，下牛肉繙炒，然後加水沒過牛肉，等待水開即可。

趁著這個功夫，周一已經把麪下上了。

看起來好像步驟很繁瑣，但實際上因爲牛肉本身品質很好，油脂含量很高，再加上剛才已經煎過，五六分鍾就出鍋了。

周一先給自己夾了兩塊，嘗了一口。

還行，雖然沒有小火慢燉出來好喫，但有股牛排自帶的菸火氣，也不錯。

方便麪下了兩包，畢竟搬行李收拾屋子啥的，他確實是有點餓了。

周一分了兩碗出來，淋上牛肉，加點香蔥和香菜，滿分！

因爲有點燙，周一先是耑了一碗出來。

大家盯著周一手裡的碗，十分好奇他在廚房裡鼓擣了些什麽。

他們從外麪就已經聞到了香味，但礙於沈川的麪子，很默契地都沒問。

看清楚之後，楠筱第一個繃不住輕笑出了聲。