第五十四章 我沒有這麽丟人的弟弟！（2/5）

切菜更是細致到每一片菜的厚度，以及長度，粗細都有要求。

要是其餘成熟廚師，是無法履行這樣要求的，因爲他們有自己的想法，而章童卻能把這些做的很好。

比如現在。

“菠菜的根莖衹畱三厘米半，其餘都切了，外層粗葉剝下來醃制。”常季道。

“好。”章童點頭，然後一步步的按照常季要求開始做。

“我去準備芝麻。”常季道。

章童點頭，接著清洗其他配菜。

之所以這麽謹慎是因爲常季對清洗也有要求，每一樣。每一顆菜都需要單獨清洗，最後一遍還必須使用流水沖洗。

如果是蔬菜，水流還不能太大了，以免水流的沖擊力傷到蔬菜柔嫩的葉片。

而肉類也需要適中，常季專門和章童說過各個不同肉類使用的水流大小。

太大水流飛濺，肉類表麪纖維會被破壞，水容易進入肉裡，太小自然是清洗不乾淨的。

因此章童沖洗的時候嘴裡唸唸叨叨的背著常季的話。

“你童姨姨這是在學習廚藝。”常季看常玨瞪大眼睛看著章童，忍不住笑著解釋道。

“嗯嗯，我也會記住的。”常玨煞有介事的點頭。

“好。”常季笑了。