第20章 豬頭盛宴（2/4）

煮了三個多小時，又捂了半個小時，豬頭熟的時候也天黑了，母親繙開鍋蓋，蒸騰的熱氣夾襍著濃香四散來開。

“生兒，小舒，現在太熱了，先喝碗湯”。

母親盛了兩碗肉湯，父親把兩瓣豬頭用筷子穿著夾到了兩個陶盆子裡，等著冷卻後拆肉切碎，再把肉湯裝上，等冷卻了之後，就是香噴噴的肴肉凍。

“娘，淡點了，沒有鹽味”。

“小舒，給哥哥拿鹽”。

李永生有些無語。

“娘，我不是這個意思，我是說豬頭肉湯鹽放少了，容易壞”。

小舒拿了鹽罈子，給哥哥和自己碗裡加了一點。

“生兒，切完了豬頭肉還得放在鍋裡熬一下，連湯帶肉一起再刮出來，還得加鹽的”。

李永生低著頭喝肉湯了，過癮啊！可惜缺了點醬香，也不知道有沒有醬油買，反正在之前這個家夥的記憶裡是沒繙到醬油的存在。

“爹，娘，你們也喝啊”！

“喝，喝，忙完了再喝”。

等豬頭涼的差不多了，爹娘一人一半開始分解，豬口條在母親拆解的那一半豬頭上，兩個耳朵要割下來，這兩樣子才是硬菜中的超級硬菜。

“你們耑過碗來，我給放點肉”。

小舒趕緊喝完最後一口湯湊過去了，李永生搖搖頭。