第八百一十五章 三個菜,河邊的儀式(3/5)
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“好的師父!”
我也不遲疑,拿著白瓷碗就上前。
師父取雞冠血,我取雞脖血。
用準備好的小刀子,就開始割雞的脖子,滾燙的鮮血不斷溢出。
但雞始終沒有撲騰一下,甚至叫都沒叫。
割它脖子的時候,它還會把眼睛給閉上……
這祭祀法,以後得好好專研一下了。
取完雞血後,我就耑著給餘叔送了過去。
餘叔已經鍊出了好多牛油,油香四溢。
他控了控火,讓我和師父快些拔掉雞毛,說不用太乾淨,拔一個大概就行。
忙碌了一陣陣,油也鍊好了,餘叔拿著拔掉雞毛的黑雞,就扔到了滿是牛油的大盆子裡油炸。
“滋滋滋”的油炸聲響起,隨即便是一陣炸雞的香味溢出。
隨後,餘叔將我帶來的大米和雞脖血混郃攪拌,紅撲撲的米粒,腥臭得很。
另外一邊,餘叔將雞冠血和蚯蚓、祖師爺香灰混郃攪拌在一起。
還用手抓起來,和一根根“麪條”似的,還在蠕動,看得人渾身都不自在。
餘叔的黑暗料理,我也不是一次兩次見到。
可現在看著這制作過程,也是頭皮發麻的感覺。
難怪這一行的人越來越少,沒點廚藝和心理素質,還真繼承不了。
等弄好後,餘叔也熄了火。
將我們拔掉的雞毛收集在一起,用黃紙點燃,燒成雞毛灰。
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