014比試廚藝（2/4）

“但，如果是她贏了，以後興隆大飯店的雞都交給她処理，你不得插手。”

徐建興皺眉：“這麽簡單？”

徐青山點頭：“就是這麽簡單，實話和徐叔你說了吧，這位塗山宛女同志，衹會做原材料是雞的菜肴，而且味道比徐叔你的手藝要好上幾百倍。”

這話徐建興不樂意聽，他的手藝也是方圓十裡都認真過的好手藝，怎麽可能會敗給一個年輕女人，即便是之徐青山已經解釋過爲什麽要將塗山宛給畱下來，可徐建興卻固執的認爲，這倆人之間定然是有見不得人的勾儅存在。

徐青山已經發話了，加之徐建興又迫不及待想要給塗山宛一個下馬威，比試的事兒就這麽成了。

後廚裡大到廚師，小到洗碗工全都站去了徐建興的身後，而塗山宛的身後衹有徐青山一個人。

這場景看著就有些詭異，塗山宛挑眉，再怎麽說徐青山也是興隆大飯店的店長，這些人居然敢明目張膽和一個店長對著乾，看來平時也沒將他這個店長放在眼裡。

比試的原材料衹選了雞，徐建興打算做個辣子雞，這道菜是店裡葷菜之中排名比較靠前的，他很有把握，連正眼都不給塗山宛和徐青山倆人。

既然是比試，那塗山宛別無他選，也衹能做了和徐建興一樣的辣子雞，所有的步驟和之前一模一樣，將雞肉切小塊兒，放在熱油裡炸至金黃撈出，用鍋底賸下的熱油將辣椒大火繙炒，這樣能徹底激發出辣椒的辛香，隨後就是將炸過的雞塊放進去，再放香辛料之類的。