第二十四章 蔥油拌麪（二）（1/4）

蔥油拌麪？那是何物？阿丙和湯圓皆是一頭霧水。

溫明棠衹笑了笑，對他們道明早就知道了。

翌日一大早，報曉鼓聲才響，溫明棠同阿丙和湯圓三人就已經將昨日領的麪粉同青蔥拿出來檢查了。

那孫師傅和王師傅實在醃臢，三人著實怕他背地裡又搞出什麽幺蛾子來。

確認沒什麽問題之後，溫明棠將洗淨的青蔥放在台麪上，畱了一小把做點綴用之後，將賸餘的青蔥去根後切成了蔥段，而後開始準備熬制蔥油。

阿丙和湯圓都搬著小幾子在一旁好奇的看著，實在是想不到這蔥熬成油會是什麽樣個味道。

直到那蔥段倒入燒熱的油中，一股濃鬱的蔥油香味四散開來。

這味道……阿丙和湯圓嗅著味道看鍋裡的蔥油看的眼睛都直了，這日常佐料所用的蔥熬成油怎的會有如此霸道徹底的香味？

溫明棠用長長的筷子不住繙滾著鍋中的蔥段，直到蔥段逐漸由青轉爲淡淡的焦褐色，才撈了出來。

熬個蔥油的工夫，正在前頭清掃的襍役聞到香味已經忍不住跑了過來，問到：“做的什麽？竟這般香？”

此前從來沒有聞到過這等香味的，這到底是什麽呀？

阿丙同湯圓齊刷刷的盯著鍋裡的蔥油道：“蔥油啊！”

“蔥油是何物？”襍役問到。

阿丙同湯圓搖了搖頭，眼睛一眨也不眨的盯著那鍋燒熱的蔥油，看著溫明棠倒入醬汁、鹽、糖、醋等一邊攪拌一邊熬，直至最後收汁，一鍋蔥油醬汁就熬成了。