第三十四章 粢飯團(一)(2/5)
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另一邊,湯圓拿石臼舂擣的黑芝麻也已經擣碎了,溫明棠將碎芝麻倒入糖中攪了攪,放在一旁。
待到阿丙那裡的油條炸好,江米也蒸好了。
一切準備就緒,便開始包粢飯團了。
指著擺放在台麪上的一衆配菜,溫明棠問阿丙同湯圓:“可有不要的東西?有什麽忌口?”
兩人巴巴的望著台麪上的配菜齊齊搖頭:“沒有忌口,什麽都喫得!”
溫明棠笑著搖了搖頭,攤開一塊溼佈在台麪上,又用勺子舀了一勺江米出來,均勻的鋪平壓實之後便開始鋪料了,取來一根油條放於正中,又依次圍繞油條放上肉松、蛋絲、酸豇豆,而後用溼佈將整個飯團卷起來一擰,一衹粢飯團便做好了。
溫明棠攤開溼佈,露出卷起的粢飯團,從外表看,這粢飯團倒是平平無奇,同一般的飯團相比除了大些也別無二致。
她取了把刀來,直接用刀從正中切了開來,待到粢飯團的切麪露出來時,阿丙同湯圓齊齊發出了一聲驚呼。
最外頭一圈是乳白色的江米,包裹住了其內層層的內陷,從江米到肉松、蛋絲、酸豇豆直至最正中的油條。層層內陷包裹之下,無比豐富。
溫明棠將切成兩半的粢飯團分別放在了兩人的磐裡,又做了一個,不過不同於方才的內陷層層包裹,這衹粢飯團裡頭衹鋪了一勺混了芝麻的糖,而後照舊是一卷一擰,從正中切開。
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