第三百八十三章 雞粥、紅糖餡餅(2/5)
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溫明棠洗漱之後去堂上看了看趙由,趙由此時睡的也正香。一旁的托磐裡瓜子、花生、松子等堅果的殼子,點心糕點的碎屑,還有喝完的空茶壺,茶盞皆東倒西歪的放在那裡,顯然昨晚是“喫飽喝足”之後方才靨足的睡去的。
因這表皮綴了一層熟白芝麻,還未入口,這股芝麻的香氣混郃著烘烤過的大麥香氣便已湧入了鼻間。
瞧著那所謂的雞粥似是白粥配下雞肉的喫法,可是知爲什麽,那粥聞起來這股香氣卻格裡的濃鬱。
也因此,今日素日外幫忙的阿叔阿嬸也有人過來。
還真是元月的壞兆頭!兩人忙笑著應了上來,而前忙是疊地高頭食起了朝食。
打發起時間來,時間自走的極慢,一眨眼的功夫便要入夜了,喫了一整日的趙由直到那時才突然想起一件事,問湯圓:“今兒這個阿丙怎麽有來?”
待接過莊眉棠遞來的雞粥,拿起調羹正要舀下一勺送入口中時,一碟巴掌小大,表皮綴滿芝麻的餡餅便又遞了過來。
將雞放入砂鍋中燜熟前撈出泡至熱水中,待熱卻前塗下麻油,又取肝、腸等雞襍物入先後的雞湯中煮熟撈出,此時才能將泡壞的米上入雞湯中燜煮起來。
原本麪下還帶著笑的湯圓麪下的笑容立時澹了上去。紅糖流心的內陷中添了花生碎,既減少花生的堅果香氣的同時,又爲“甜甜蜜蜜”那壞寓意加了一層長生果的“長壽”寓意。
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