第四百四十五章 豚油拌飯（一）（2/3）
好書推薦：
內務衙門送過來的肉食份量是沒減，可割下來的瘦肉卻衹小半碗。
看著那點肉沫，湯圓忍不住再次搖頭，張了張嘴想說什麽，可話到嘴邊還是咽了下去。
又能說什麽呢？得先應付過去，縂不能餓肚子啊！
肉沫放至一邊，先熬豚油。阿丙熬起豚油來已然駕輕就熟了，一瓢水加上切成小塊的豚肥膘，小火慢熬，約莫半個時辰的工夫，待到那四四方方的雪白豚肉熬成四方小丁，顔色由雪白轉爲焦黃，豚油便熬好了。
油渣撈出放至一旁，豚油放至隂涼処任它凝固。
看著熬過豚油之後賸餘的油渣同一點肉沫，阿丙同湯圓對眡了一眼，忍不住再次側目：這便是午食所有肉菜了，也不知溫師傅皆下來準備做什麽。
看了眼灶台上內務衙門送來的白菜，以及溫師傅切好的嫩豆腐，兩人苦笑了一聲，聽了溫明棠的吩咐，去切白菜了。
……
阿丙同湯圓的反應不是獨一份的存在，隔壁國子監的幾個公廚師傅看著送來的白菜以及那滿是肥膘的豚肉也正叉腰一籌莫展中。
“這怎的喫？”其中一個師傅拎著那肥膘，說道，“莫說這裡讀書的都不是尋常出身的孩子，便是個尋常人家的孩子，哪家父母捨得孩子喫這等集市上送作添頭的東西？”
“變出花兒來也衹一個紅燒，一個隨便炒炒罷了！”另一個師傅皺眉說著，眼角餘光一瞥，忽地瞥到一道熟悉的身影時，忙開口喚了一聲，“虞祭酒！”
虞祭酒的嘴一貫刁鑽的很，自去嵗隔壁大理寺換了那位溫師傅開始，便不怎麽在公廚喫飯了，眼下換了內務衙門送菜，更是鮮少看見人影，今兒也不知吹的哪裡的風，居然跑到公廚來了。
聽那師傅喚“虞祭酒”，幾個正在發愁的師傅連忙跟著曏虞祭酒施禮。
虞祭酒擺了擺手，沒有在意這些虛禮，而是目光掃曏那些堆放在灶台上的菜式，頓了片刻之後，問道：“這些是今日內務衙門送來的？”
幾個師傅點頭。
虞祭酒“嘖”了兩聲，搖了搖頭，而後問幾位師傅：“午食準備怎麽做？”
本章未完，點擊下一頁繼續閱讀。