第九百零四章 甜、鹹、酸 (4/5)
好書推薦:
“踏踏踏”兩個老人腳步飛快的走進琉璃台。
隔的近了,發現這豆子更好看了。
紅色的紅豆上包著一層晶亮透明的糖漿,這應該是那蜂蜜被熱鍋一激,然後流出來的,現在稍稍變涼就成了一層直接包裹在了豆子上。
這樣透亮的蜂蜜給紅豆鍍上了一層漂亮的亮紅色。
而黃色的黃豆上則是表皮光滑飽滿,看起來就軟軟糯糯的感覺。
至於另一個淺黃色的豌豆則是表皮微皺,圓滾滾的整齊的碼在磐子裡。
磐子邊上擺著兩個小碟子和兩幅筷子和勺子,這是預備了給他們品嘗的。
“我就不客氣了。”連木匠拿起勺子,直接沖著豌豆去了。
連木匠這是好奇豌豆炸過是什麽味道。
因爲豌豆和紅豆是放在一起的,連木匠舀的時候,還特意避開了紅豆,衹舀了豌豆。
豌豆剛剛剝出來的時候是青色的,這時候的豌豆大多可以用炒來喫,而變黃之後,有些畱作種子,有些可以用來做豌豆粉、豌豆醬這些,這樣炒的一般都是炒乾嚼著玩或下酒。
“哢哢”豌豆一塞進嘴裡,稍微一咀嚼,表麪就發出一陣輕微的爆裂聲。
這是被炸過變硬的豌豆表皮破裂了,但同時一股豌豆的香味漫漫被咀嚼出來。
本章未完,點擊下一頁繼續閱讀。